Bor
Acest mineral, care nu este foarte bine cunoscut, e asociat, in special, cu formarea osaturii.
Doza zilnica recomandata: nestabilita.
Inca nu sa evaluat cu certitudine aportul zilnic ideal.
Se crede ca o alimentatie echilibrata, incluzand minimum cinci portii de fructe si legume, raspunde in mod adecvat nevoilor organismului, care ar fi intre 1,5 si 3 mg.
Surse
Alimentele vegetale, precum ciresele, merele, strugurii, salata, fasolea si nucile, sunt bune furnizoare de bor.
Roluri si caracteristici
- contribuie la absorbtia optima a calciului si a magneziului;
- ajuta la producerea de energie;
- se pare ca stimuleaza cantitatea de estrogen si progesteron la femeile aflate la menopauza.
Tulburari atribuite deficitului sau consumului excesiv de bor