Budinca cu branza de vaci
Ingrediente:
300 g branza de vaci
100 g unt
150 gr zahar
80 g stafide
2 1/2 linguri faina
3 oua
1 pahar lapte
80 g telemea de oaie
coaja de lamaie
1 plic vanilie
120 gr smantana
zahar pudra
Preparare:
Se face un sos alb din 60 g unt, 2 linguri faina si lapte apoi se amesteca cu branza de vaci stoarsa, telemeaua desarata, stafidele, coaja de lamaie rasa, vanilia, ouale si 1/2 lingura de faina.
Se unge o forma cu unt si in ea se pune compozitia.
Se da la cuptor, in bain-marie, 45 de minute, la foc potrivit si cand este gata se mai lasa cateva minute in forma si apoi se rastoarna pe un platou.
Separat se servesc smantana si zahar pudra.