Nu uitati andivele !
Andivele au o valoare alimenatara deosebita si de aceea trebuie sa le cultivam sau sa le ... cumparam. Se consuma ca salata, fiind fragede, cu gust placut, putin amarui. Se obtin de la planta denumita cicoarea de vara sau cicoarea de Bruxelles.
Valoarea energetica si continutul de minerale si vitamine pentru 100 grame andive:
17 kcal
1,25 g proteine
0,20 g lipide
3,35 g carbohidrati
3,1 g fibre
52 mg calciu
0,83 mg fier
15 mg magneziu
28 mg fosfor
314 mg potasiu
22 mg sodiu
0,79 mg zinc
6,5 mg vitamina C