Orez florentin
Ingrediente:
200 g spanac
1 lingura unt sau margarina
1 ardei gras
1/2 cana ceapa verde feliata
3 catei de usturiu, pisati
1/4 lingurita piper alb macinat
1/4 lingurita rozmarin
3 cani orez fiert
1/2 cana branza Parmesan, rasa
Preparare:
Spanacul se curata, se spala bine si se rupe in bucati. Untul se topeste intr-o tigaie, la foc potrivit, dupa care se adauga spanacul, ardeiul si ceapa taiati felii, usturoiul pisat, piperul si rozmarinul. Se lasa pe foc timp de 2-3 minute, pana cand spanacul s-a fragezit. Se adauga orezul si branza. Se amesteca pana s-a incalzit bine si branza s-a topit.