Conopida

Se cultiva pentru inflorescenta din lastari �ngrosati.
Este o planta destul de pretentioasa, mai ales la temperaturi sub 0 grade C, c�nd se pateaza si nu mai produce recolte de calitate.
C�nd s-a format, inflorescenta trebuie ferita de lumina deoarece se �negreste. Se cultiva pe soluri fertile, bine lucrate si �ngrasate cu gunoi de grajd.

Soiuri

Timpurie de Ertfurt, cu perioada de vegetatie de 90-100 zile, cu inflorescenta mica, rotunda si �ndesata de 300-500 gr
Bulgare de zapada (115-120 zile), cu inflorescenta mare, de 600-1000 gr, cu productie mare la cultura �n c�mp si care se pastreaza bine mai mult timp.
Alte soiuri: Timpurie de Arad, etc.

Rasadul

Soiurile timpurii se produc �n rasadnite calde (3.5 gr la 1,5 mp) �n februarie. Soiurile t�rzii se seamana pe straturi la sf�rsitul lunii mai.
Plantarea �n gradina se face la mijlocul lunii aprilie pentru soiurile timpurii (50-50 cm) si �n luna iulie pentru cele t�rzii (70-70 cm). Rasadul poate fi plantat putin mai ad�nc dec�t a fost �n rasadnita. Pam�ntul se amesteca cu 300-500 gr mranita la planta, iar la baza se aseaza pleava, paie sau frunze uscate (mulcire) pentru mentinerea apei �n sol. Dupa plantare se uda si se trage pam�nt �n jurul plantei.
�ngrijirea se face �n general la fel ca la cultura verzei, �n ce priveste prasilele, musuroirea, udarea si �ngrasarea suplimentara. Suplimentar, inflorescenta trebuie ferita de lumina prin legarea frunzelor la v�rf sau fr�ngerea a 2-3 frunze care se asaza peste capat�na. Exista soiuri la care frunzele acopera de la sine capat�na. Recoltarea se face treptat, c�nd inflorescentele sunt �ndesate si albe, �nainte ca acestea sa se resfire, la 15-20 zile de la formarea lor. Capat�nile se taie de la baza, cu tot cu frunze.