Cupru
Cuprul nu serveste doar la... ingreunarea buzunarelor si portofelelor noastre cu monede, ci este chiar un metal indispensabil organismului avand si o cu totul alta folosinta.
Doza zilnica recomandata: 1,5-3 mg.
Surse
Crustacee, ficat, legume verzi, ciuperci, fasole verde, nuci, seminte, cereale complete si cacao pudra.
Roluri si caracteristici
- are un rol important in producerea enzimelor care protejeaza organismul impotriva anumitor substante toxice (radicali liberi, cadmiu);
- intervine in formarea tesutului conjunctiv de baza care serveste la elaborarea unei multitudini de alte tesuturi;
- participa la producerea de energie;
- contribuie la absorbtia fierului, prevenind deci anemia;
- este implicat in producerea de substante neurochimice indispensabile bunei functionari a creierului;
- influenteaza functionarea muschilor, a nervilor si a sistemului imunitar;
- diminueaza producerea histaminei, ceea ce reduce manifestarile alergice.
Tulburari atribuite deficitului de cupru
Stransa relatie dintre cupru si fier face ca lipsa de cupru sa se manifeste adeseori prin anemie, oboseala si tulburari ale respiratiei. Subtierea peretilor vaselor sangvine poate duce la insuficienta cardiaca. De asemenea, poate aparea si depigmentarea pielii.
Tulburari atribuite consumului excesiv de cupru
O cantitate prea mare de cupru are repercusiuni asupra sanatatii; specialistii insista asupra faptului ca este zadarnica depasirea limitei superioare fixata la 3 mg/zi. Excesul se manifesta cel mai frecvent prin vomismente. Persoanele care consuma zilnic apa care circula in tevi de arama au un risc crescut de supradozare, ce se poate manifesta prin insomnie, caderea parului, hipertensiune, ciclu menstrual neregulat si, in extremis, depresie.
Note utile
- Subiectii care sufera de maladia