Varza acra
- reteta orientala -
Mod de preparare:
Se aleg cateva verze mici, se taie in bucati mici de cativa centimetri si se despart frunzele. Se pun frunzele straturi intr-un borcan mare, peste fiecare strat adaugand:
- piper pisat
- catei de usturoi pisati
- ghimbir
- sare grunjoasa
Se umple borcanul cu apa, si se lasa 4-6 zile la temperatura camerei. Se serveste rece, sub forma de salata cu ulei de masline.