Zacusca frantuzeasca
Ingrediente:
1 kg rosii
200 g ceapa
2 mere mari
1 ardei gras (sau kapia)
1 pahar otet (de 3 grade)
zeama de la doua lamai
1 lingurita sare
100 g zahar
1 lingurita boabe enibahar
1 foaie dafin maruntita
Mod de preparare:
Merele si rosiile se dau prin razatoare, ceapa se toaca marunt si se adauga restul ingredientelor.
Se fierbe o ora si jumatate (pina scade). Se pune la borcan si se leaga a doua zi.