Supa crema de morcovi
Ingrediente:
1 1/2 l apa
50 g morcovi
1 ceapa
2 linguri unt
4 linguri smantana
1/2 lingurita zahar
sare
crutoane
Preparare:
Se taie morcovii ca fideaua si se pun la fiert impreuna cu ceapa taiata foarte marunt. Cand s-au muiat, se strecoara si se trec prin sita, subtiind cu zeama in care au fiert. Se pune supa din nou pe foc, se adauga sarea, zaharul, untul si se lasa sa fierba cateva minute. Se drege cu smantana si se serveste cu crutoane.